电饭煲做面包怎么制作 电饭煲做蛋糕怎么能蓬松
发布时间：2022-03-18 20:05:58 所属栏目：百科 来源：互联网
导读：市面上的智能 电饭煲 基本都可以做蛋糕和面包，作为吃货的我们一下省了很多事，教大家一个电饭煲做面包简单方法，电饭煲做蛋糕 怎么能蓬松 有一些小技巧，大家一起来看看。 一、电饭煲做面包简单方法 （一）材料 高筋面粉2杯，清水1杯（实耗约150ml），玉
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市面上的智能 电饭煲 基本都可以做蛋糕和面包，作为吃货的我们一下省了很多事，教大家一个电饭煲做面包简单方法，电饭煲做蛋糕 怎么能蓬松 有一些小技巧，大家一起来看看。 一、电饭煲做面包简单方法 （一）材料 高筋面粉2杯，清水1杯（实耗约150ml），玉米油（或其他无味色拉油）20ML，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺 （二）做法 1、将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞； 2、将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟； 3、再加入一小点水，继续将水揉入面粉中； 4、面粉初步成团，继续一点点加水，每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准，将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可； 5、往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收有韧性； 6、揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵，发酵至2倍大； 7、将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中； 8、二次发酵至2倍大； 9、将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟； 10、将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅。 二、电饭煲做蛋糕怎么能蓬松 1、面粉要用低筋面，如果买不到也可以向普通面粉里添加少量玉米淀粉降低筋度。 2、打蛋清首先要打到大泡沫状时第一次加入糖，打到湿性发泡（把打蛋器提起来头部有长长的蛋白）此时加第二次糖，稍微打一会再加第三次糖，之至打到干性发泡（打蛋器头部很短的蛋白不打弯）就不要再打了。 3、将蛋清倒入面糊时，要分两次，第一次放一半，从底下捞上来轻轻搅拌，主意不要消泡，拌匀后再拌入另一半。 4、放5克的泡打粉，更加蓬松。 以上就是关于 电饭煲做面包简单方法，电饭煲做蛋糕怎么能蓬松 的相关内容，希望能对大家有帮助! （编辑：大连站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
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